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みなケチブログ

皆がケチって教えてくれない本当のことが書いてあるブログ

新宿にある自家焙煎 但馬屋珈琲店でブレンドを飲んできました

新宿西口に本店を構えるレトロな雰囲気あふれる「自家焙煎 但馬屋珈琲」に関する感想をシンプルに綴ってみました。

たった30分で、パティシエに負けないガトーショコラを家で作ろう

お菓子づくりのなかでガトーショコラは難しいか お菓子作りは、オーブンとどれだけ仲良くなれるかが成功のカギかと思いますので、パッと作ってすぐに上手に出来るわけではありません。ただ、このガトーショコラの作り方は意外と簡単。レシピどおりやれば大抵…

モカエキスプレス(ヴィーナス)の魅力とサイズ選び

直火式エスプレッソマシン(マキネッタ)の王様 BIALETTI のモカエキスプレス 韓国人がキムチを食べるように、インド人がカレーを食べるように、イタリア人はエスプレッソを飲みます。朝・仕事に行く前に、昼・食後の口直しに、夜・バーへ行く前の準備運動と…

美味しいドリップコーヒーを家で飲もう① ~ドリップのざっくり基本フロー~

コーヒー好きならなんで家ドリップしないの?人生損してますよ このエントリーを開いている皆さんは、恐らくコーヒーが好きな方なのでしょう。では、家でドリップを始めましょう。 ガシャポン コーヒーカップの松崎しげる 全5種セット いちいちドリップする…

ブルーボトルのコーヒーが酸っぱくて、スターバックスが苦い理由

コーヒー飲むなら、どこで飲みますか? 皆さんは、ブラックコーヒーを飲みたくなったらどうしますか。コンビニなら100円、ドトールやスタバなら300円、ブルーボトルなら500円てな感じでしょうか。 価格 コンビニ < ドトール = スタバ < ブルーボトル 味 …

1杯3分と70円で、カフェに負けないコーヒーを家でドリップしよう

コーヒーが一杯400円。高いような安いような カフェで美味しいコーヒーを飲むとき、大体400円くらいでしょうか。例えば自家焙煎コーヒー店だと、ブラックの値段はそれ位みたいですね。セブンイレブンのコーヒーが100円なことを考えれば、4倍の値段…